Objectifs

En partenariat avec :

Cdf Alpes Mediterrannee pantone 4e900 

Connaître les bases de l’implantation des différents rayons d’un magasin bio afin de pouvoir apporter des conseils à ses clients (magasins) concernant l’agencement de leurs rayons
Mettre en scène ses produits pour séduire le client et déclencher l’achat
Maitriser les règles de vente et merchandising spécifiques en bio et les appliquer en magasin

Public

Commerciaux, responsables magasins, vendeurs exerçant en magasin.

Programme

Qu’est-ce que le merchandising ?   Les enjeux du merchandising en bio

  • Définition
  • Logique et nécessité du merchandising
  • La place du merchandising dans l’entreprise
  • Les points clés
  • Les trois sortes de merchandising

Le merchandising d’organisation

  • Les critères de segmentation de l’offre
  • Analyser la surface de vente et ses critères de répartition
  • Le zoning, le classement
  • les flux de circulation : l’importance du sens de circulation des clients
  • Les types de produits (les "best")
  • Les différents effets de masse et qualitatifs
  • les grands principes d'implantation : les modes d’organisation du mobilier et l’importance du positionnement de la caisse.
  • Déterminer et gérer les flux clients

Le merchandising appliqué à différente gamme de produits

  • L'épicerie
  • Le liquide
  • Le frais

Construire et analyser les assortiments / Intégrer l’aspect marketing de l’assortiment dans un magasin/rayon bio

L'efficacité verticale

Allouer des surfaces et organiser les produits en linéaire

Pédagogie

Échanges d’expérience – apport théorique

Exercices en groupe,  mises en situation, utilisation de la vidéo

Inscrivez-vous !

Christine REY : crey@isema.fr - Tél. 04 27 85 86 87  -  Fax 04 90 23 77 10

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