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    • 13/06/2018
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Bases de l'analyse sensorielle

Définir les attributs sensoriels
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L’utilisation des statistiques en analyse sensorielle

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Bonnes pratiques d'hygiène

Être en capacité de comprendre et mettre en application les bonnes pratiques d’hygiène, élément clef pour tout atelier, site de production ou établissement de restauration collective et commerciale

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